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【新闻】福州酒楼高档海鲜需求量大降渔业错枝榄仁

发布时间:2020-10-18 19:31:49 阅读: 来源:电动泵厂家

福州酒楼高档海鲜需求量大降渔业

每年春节是海鲜销售旺季。市民家庭过节离不开海鲜,酒楼、酒店和会所对海鲜的需求也旺。往年在春节旺销的高档海鲜,今年受中央出台八项新规影响,酒楼等需求量大降,导致高档海鲜销量大减。但是由于高档海鲜主要靠欧美供应,价格跟着国际市场走,价格并未下跌。

“今年酒店采购的高档海鲜销售量减少了一半。”西营里市场新华活鲜店龚老板说,去年经济不景气,再加上三公消费减少,酒店对高档海鲜订购量大为减少。

“三四斤重的龙虾,五天前进货十几头,现在还剩下八头。”龚老板郁闷地说,今年生意真是难做,若是去年同期,1~2天内就被酒店采购光了。

该批发市场多位水产批发户称,今年春节前高档海鲜销量同比减少30%~50%。

尽管高档海鲜销量减少,但是记者从福州西营里批发市场东权活鲜店了解到,多数高档海鲜价格并未走低。如龙虾批发价由去年同期的240元/斤至250元/斤,上涨到290元/斤至300元/斤;九节虾价格由去年同期的140元/斤至150元/斤,涨到现在的160元/斤至190元/斤。

该批发市场多位水产批发户告诉记者,今年高档海鲜价格同比涨幅在15%~25%不等。

销量锐减,为何价格却能走高呢?福州水产同业工会相关负责人称,中国的高档海鲜主要靠欧美供应,价格跟着国际市场走,今年价格同比普遍走高,也是受产地货源减少影响。

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